« 麺処 てぃあんだー | トップページ | お箸 »

2008年2月15日 (金)

鶏飯風雑炊

Hi390277今シーズン最強と言われる寒波も、冬型の気圧配置が緩んで落ち着いてきたようです。普段はあまり寒くない沖縄ですが、これだけの寒波が来れば北風が吹き荒れてさすがに寒いですね。平年よりも3度ほど低い気温が続いていて、毎日冬らしい空模様です。
寒いときには温かいお酒と暖まる食べ物、という事で鶏飯風雑炊の紹介です。鶏飯はもともと奄美の料理で沖縄ではこういう雑炊的な物は見かけないのですが、そこは同じ文化圏に属するだけあって沖縄の人にも受け入れられやすい料理です。鶏飯の場合、スープが重要なのですが、うちは化学調味料は使わず肉からしっかり出汁を取っているのでスープだけでも満足してもらえる一品になっています。
お酒飲みながら汁物は食べない人でも、〆の1杯に炭水化物としてオススメです。冷たいお酒を呑む人は、冷えた体も温まりますよ~。

鶏飯風雑炊 500円(税込)

|

« 麺処 てぃあんだー | トップページ | お箸 »

フード」カテゴリの記事

コメント

明日、伺う予定です。

楽しみにしています。

投稿: utc24minei | 2008年2月15日 (金) 19時12分

了解しました。
楽しみにしています。

投稿: kana | 2008年2月15日 (金) 19時37分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 鶏飯風雑炊:

« 麺処 てぃあんだー | トップページ | お箸 »