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2008年6月28日 (土)

泡盛 國華43度

Hi390457 島酒家プロデュースの國華43度です。津嘉山酒造所のところで書きましたが、この國華とアルテックPBだけは甕貯蔵されていて他はタンク貯蔵です。ラベルに詳しいスペックが書かれていますが、蒸留日は平成16年10月6日、今年の10月6日がくれば4年古酒になります。瓶詰めは平成17年4月21日、蒸留からこの期間甕貯蔵されていたのでしょう。
まずアルコールの香り、その後に古酒香、甕臭はあまり感じられません。味は柔らかな旨みに混じって甕の風味が出すぎ無い程度にしっかり感じられます。好みはあると思いますが、個人的にはほどよい甕風味が味に奥行きを持たせていて好きです。おもろ10年を美味しいと思う人にはたまらない味だと思います。
このお酒は値段がネックで(國華は元々高いですが)、当時あまり買い置きしなかったのが残念です。メニューには載せていませんので、飲んでみたいと思う人は声をかけてやってください。

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コメント

またまた味したい泡盛が増えました。

ありがとうございます。

投稿: utc24minei | 2008年6月28日 (土) 15時26分

utc24mineiさん
コメントありがとうございます。
置いた方がまだまだ伸びると思いますが今でも結構美味しいです。
今度飲みに来てやってください。

投稿: kana | 2008年6月28日 (土) 15時38分

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