さかえ

先日、竜宮通りにある老舗「さかえ」に行ってきました。
山羊料理で有名なこのお店ですが、一時、山羊をやめていたということで足が遠のいていましたが、また復活したと聞いて久しぶりに行ってみました。山羊は沖縄人でも肯定派と否定派に大きく別れる食材ですが、個人的には大好きな食材であります。あ、北海道のジンギスカンも大好きですよ
さかえの山羊の特長はとにかく上品で特有の臭みがほとんど無いこと。普通、山羊料理屋に行くとお店に染みついた山羊臭がすべてを凌駕しますが、ここはそんなことありません。と言うことで本当の山羊好き(自分のこと？)には物足らないかも知れませんが、やっぱり山羊は美味しいなぁということで
もちろん、山羊汁も完食です。山羊が安ければ頻繁にでも食べたいんですけどね～。

＃その後、小桜にはしごしようと思っていたら水曜は各週でお休みになっていました、、、。