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2009年8月21日 (金)

暖流古酒ゴールド

20090813150004神村酒造さんの暖流、古いタイプの瓶です。今はこのスタイルの瓶は見かけません。

瓶の形もさることながら度数が35度と通常の暖流(30度)より飲み応えのある味です。
通常、暖流を呑むと樽貯蔵なので最初に樽の味が前面に出るのですが、これくらい古くなると泡盛の古酒香・古酒の甘みがまずは強く出てきます。フィニッシュにほのかな樽香が感じられますが、基本は泡盛でそれに花を添えるといった程度。普通に呑む暖流と全く逆の味の出方が泡盛古酒の可能性を強く感じさせてくれます。

メニューには載っていない1本ですが、リクエストが有ればいくらでもお出ししますので是非古くなった暖流の世界を体感してみてください。

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