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2011年11月 4日 (金)

2011.11.2(那覇市)宮里酒造所

宮里酒造所に伺うというのは、長年の懸案事項でした。

Pb040336

宮里徹社長とお話しすること2時間強、途中の試飲も含めてとても有意義な時間でした。春雨のこと、広く泡盛のこと、更にお酒造りのこと等々。そして、いろいろな酒造所を見て回るうちに作り手ではない自分も固定観念に囚われていると言うことを実感しました。当たり前は当たり前ではない、そういう根本から設計された春雨という泡盛は、酒質だけではなく、やはり素晴らしいお酒でした。

思い起こせば2001年、先代の作られたお酒である春雨30度5年古酒に出会ったのが、そもそも泡盛をここまで好きになるきっかけだったと記憶しています。今回試飲させてもらった新商品は、多くの人に泡盛を知ってもらい、多くの人に好きになってもらう為の一つの回答として素晴らしい物でした。早く商品化されることを切望します!

微力ながら、kanaも今以上に宮里酒造所の応援をして行きたいと思います!!!

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コメント

宮里酒造所は行ってみたい蔵元の1つなんですよ。

春雨は自分の好きな泡盛ベスト3の中に入るお気に入りです。

我が家にある春雨の20年古酒はもう10年以上寝かされたまま開けられずにいます。

新製品楽しみですね。

投稿: マツイ | 2011年11月 6日 (日) 13時27分

マツイさん、コメントありがとうございます。
酒造所はいつも勉強になりますね、特に小さな酒造所は。
時間を作って是非行ってみてください。

投稿: kana | 2011年11月 7日 (月) 11時09分

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