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2011年11月10日 (木)

2011.11.9(那覇市)よね屋

そばじょーぐー、4件目。

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今月はやや多めにそばじょーぐーこなせそうな雰囲気の中、ようやくの4件目です。

県庁近くにある「よね屋」、お店は知っていましたが入るのは今回が初めてです。過去2回とも、そばじょーぐーに載っていましたが何故か到達できませんでした

昼と言うよりは、夜の居酒屋がメインのお店のようです。この日は大雨警報が出るほどの豪雨で、何故かよね屋店内もあちこちで雨漏りが建物が古いから仕方ないのでしょうが、修理しないと一気にガタが来ますよ、、、。

半額はてびちそば。てびちは麺が見えないほどの勢いでマカイの上を覆っています。このてびち、上手に炊いてあって美味しいです。麺はやや縮れのもっちりした麺、すっきりスープなのですが少し塩気が強くて飲み干せませんでした。塩分を控えれば、かなりバランスの良いそばだと思います。

そば屋も、回れば回るほど奥が深いですねぇ

よね屋

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