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2012年5月20日 (日)

2012.5.17(那覇市)福徳

近すぎてなかなか行かないお店です。

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kanaからかなり近い場所にある食堂「福徳」、このお店も農連市場の再開発と共に消えてゆく場所にあります。古き良き沖縄食堂、そんな典型的なお店です。

実は2度目の来店だったのですが、前回来たのは4年くらい前でしょうか?改めて入るとメニューの多さに驚かされます。中でも気になったのが「チャーハンカシ」もとい「チャーハンカツ」、本当はそばを食べようと思っていたのですが急遽変更です。

と言うことで気になるチャーハンカツとカツ丼がやってきました。チャーハンカツはおおむね想像通りでしたが、上にかかっているソースは予想外でした。カツ丼は内地風のカツ丼、この食堂なら間違いなく沖縄カツ丼と想像しますが、個人的にはどちらも好きなので無問題です。味は、チャーハンはちょっと胡椒がきつすぎ、カツ丼はちょっと醤油がききすぎ、付いてきたそばも出汁に塩気がやや強かったです。酒の肴ならともかく、食事は薄味が好みだからそう思ったのかも知れませんが、どの料理も悪くないだけに味が濃いのがとても残念でした。

よくここの麺は手打ちと聞くのですが、実際そば麺は手打ちなのか?買っているのか?次回はこの宿題を解決したいと思います。

福徳

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