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2012年8月27日 (月)

2012.8.19(那覇市)麺屋 白虎

沖縄ラーメン大図鑑、10件目。

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沖縄ラーメン大図鑑、記念すべき10件目は以前よりお客様にお勧めされていたこちらのラーメン屋さん「白虎」。首里でもはずれにあるのでなかなか行く機会に恵まれませんでしたが、半額でようやく訪問できました。

折しも浦添商業の試合のまっただ中、この日はスーパーも日曜とは思えない程のガラガラでしたのでお昼時のこちらも先客が1組だけでした。広くない店内ですので、普段はもっと混み合っていると思われますが、、、。

半額は「焙煎味噌ラーメン」。どろっとしたスープはまるでみそ汁のような優しい味わい、他のラーメン屋さんとは明らかに一線を画す味わいで面白いです。ただ、そのままでは物足らないのでラー油を多めに投入させてもらいましたがそうすることで味わいに芯が出来て抜群に美味しかったです。チャーシューも自家製のようで、とろりとした味わい。コレならチャーシュー増しもアリかなと思います。

個人的にはこういう特徴のあるお店が好きです。場所が場所だけになかなか行けませんが、また機会があったら行ってみたいお店です。

麺屋 白虎

 

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