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2013年2月10日 (日)

2013.2.3(沖縄市)トラットリア・アンコラ[旧カフェテラスコザ]

沖縄そばじょーぐーvol4、7件目。

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イタリアンな外観のお店、メニューもイタリアン、でも沖縄そば、そして何故か泡盛が、、、しかも市販されていない春雨秘蔵酒(44度の春雨)の2合瓶や3合瓶が沢山おいてあるし、、、。沖縄そばじょーぐーの本には「カフェテラスコザ」ですが、行ってみると「トラットリア・アンコラ」、、、まさにポルナレフ状態です
お店が間違いないか店員さんに確認したうえで着席、半額のそばを待ちます。で、肝心の沖縄そばは凄く美味しいです所謂、典型的な沖縄そばではなくその発展系、そして他にはないオンリーワンのそばでした。スープは上品なコンソメスープのよう、ベーコンのような三枚肉に出し巻き卵、スッキリ甘めに炊かれたソーキ、そしてスープにマッチしたぷりぷりもっちりの麺、沖縄そばの枠を超えて美味しかったです。
ここまで褒めるとお勧めしたいところですが、沖縄そばはもう止めるような話をされていました。実際はどうなのか?真相は闇の中、、、。是非、誰か行って真相を確認して来てください

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