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2013年7月21日 (日)

2013.7.7(沖縄県浦添市)鶏そば屋いしぐふー

いしぐふーと言えばアグー出汁ですがこちらは唯一鶏なお店です。

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浦添の港川外国人住宅にあるこちらのお店、ナビがないとなかなかたどり着けませんねあの辺りは入り組んでいて、しかも外国人住宅は皆同じ作りですから迷ってしまいます。でも、最初に言うとこちらのお店はわざわざ行く価値のあるお店でした。

いしぐふーといえばアグー出汁なのですがこちらは鶏、麺は他店と同じように自家製麺ですがやや灰色のように感じました。木灰で色が付いているのか、全粒粉が混ざっているのかわかりませんが、、、。注文は「鶏炙りそば」と「鶏塩そば」、そして水餃子と焼餃子、そして欲張って温泉卵かけご飯まで注文してしまいましたと言う事で我々はそば小、同行者は果敢にもそば大を選択していましたがもちもちと食べ応えのある、しかも吸い込めない縮れ麺なので意外と苦戦していました。写真4枚目の巨大な足つき鉢が大、かなり多いです。

スープ、麺共にかなり美味しく、アグー出汁のいしぐふーより値段もお安め、このお店はかなりオススメです餃子は水餃子の方がバランス良く、何より温泉卵かけご飯にそば出汁をかけて食べるのがツボでした

久しぶりに大ヒットなそば屋さんでした。是非また行きます。

鶏そば屋いしぐふー

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