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2013年11月18日 (月)

2013.11.13(那覇市)アルム

久々の栄町ツアー、1件目です。

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この日はあいにくの雨、そして沖縄にしては冷え込んだ夜でした。今をときめく栄町としては歩く人もまばら、、、沖縄の人は冷え込むと急に出足が鈍りますからねぇ、、、。

そんななか1件目に選んだのは5月にも来た事のあるアルム。18時半過ぎの入店でしたが先客は女性二人連れが1組いらっしゃいました。

まずはオリオンドラフトで喉を潤してから、オススメメニューの焼きアボカドを注文。お通しとして自家製カクテキと、クワンソウのおひたしを頂きました。クワンソウって初めて食べましたがクセもなくて食べやすいですね。こういう沖縄の伝統野菜を取り入れるのは流石と思います。カクテキは個人的にはもっと辛い方が好みですが、鰹節が効いていてこれまた美味しかったです。

焼きアボカドは焼かれて味の増したアボカドにブラックペッパーとアンチョビ?アボカド好きにはたまりません添えられたタマネギもリンゴソースも良いアクセントでした。いつもながら、料理の発想の展開には驚かされます。

他にも気になるメニューがありますが、1件目なので最初は抑えめに、、、。

アルム

営業時間 18時頃~
定休日 日曜、月曜

 

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