« 2014.1.15(沖縄県石垣市)ひとし石敢當店 | トップページ | 2014.1.16(沖縄県石垣市)とうふの比嘉 »

2014年1月27日 (月)

2014.1.15(沖縄県石垣市)燻工房

3次会、流石のハシゴもココで終了です。

20140115222933

20140115223024

20140115223432

20140115223641

20140115224203

20140115224216

20140115224341

20140115224654

20140115232201

燻製料理と泡盛はなぜか「どなん60度」のみという変わったお店。大きなプロジェクターには何故か普通のテレビ番組、、、持ち込めばDVDもブルーレイも見せてくれるそうですが、、、。と言う事で、お店は変わってはいますが居心地は悪くありません。3次会にはふさわしい感じのお店です。

ビールはハートランドと言う事でハートランドを、そして泡盛はどなん60度です。燻製おまかせ7点盛りも注文してみましたが、このお店の燻製はガッツリ水分を抜いているのでちょっと固めの歯ごたえです。でも、いろいろ研究熱心な店主の話がなかなか面白いです。スタイルが少し変わるだけで随分と面白いですね。それが燻製の奥深さでもあるわけですが。

ガッツリ食事には向きませんが、呑んで軽くつまみたいなんて向きにはオススメです。年中無休らしいですし

燻工房

|

« 2014.1.15(沖縄県石垣市)ひとし石敢當店 | トップページ | 2014.1.16(沖縄県石垣市)とうふの比嘉 »

食べ歩き」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 2014.1.15(沖縄県石垣市)燻工房:

« 2014.1.15(沖縄県石垣市)ひとし石敢當店 | トップページ | 2014.1.16(沖縄県石垣市)とうふの比嘉 »