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2014年6月24日 (火)

2014.6.18(那覇市)ロイヤルミャンマー

最近の栄町はいろいろな料理が有ります。

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栄町市場、2面がガラス張りの店内ですが物販もやっているので中はあまり見えない感じ、そんなお店ですがミャンマー料理ということで気になっていました。お客様に美味しいと聞いて先ずはとランチでの訪問です。

平日の13時半という中途半端な時間でしたので、先客は誰もいませんでしたが後から1組入ってきました。昼間の栄町というと誰もいないイメージですが、意外と人は通るものですね。広々とした店内はアジアンチックな装飾が施されていて、いかにもな感じです。ランチメニューの中から、ミャンマーカレーのチキンと、シャンヌードルにひよこ豆豆腐のトッピングで注文。あまり馴染みのないミャンマー料理に期待は高まります

程なく出てきたカレーとヌードル。カレーはスパイシーではありませんがしっかりと美味しいカレー、量もたっぷりです。シャンヌードルは幅広のビーフンで、それ自体は辛い味付けではありませんが後から出される唐辛子のスパイスを加えるとぐっと味が引き締まって美味しいです。その美味しかった唐辛子のスパイス、フライドガーリックなんかも入っていると思うのですが、どうやって作っているのか今度聞いてみたいと思います。辛さの中に旨味を感じる、万能スパイスですね

変にいじらない美味しい料理に期待は高まりますね次回は既に予約済み、夜に伺います

ロイヤルミャンマー

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