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2016年3月20日 (日)

2016.2.25(那覇市)麺屋あん

待望の移転オープンです!

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与那原時代から凄く好きな沖縄そば屋さんでしたが、車を持たない生活をしているのでなかなか行けないお店でした。それが昨年末に那覇へ引っ越すと言うことで超期待してましたその割にはすぐに行くことが出来ませんでしたが

ということで、久しぶりの「あん」。以前は沖縄そばだけでしたが移転してラーメンも始めたということなので両方頼んでみました。入り口左の食券機で食券を買い着席。広くて清潔なキッチンは見ているだけでうっとりします、、、。製麺室もガラス張りで見ていて飽きません。

そうこうしているうちにラーメンもそばも来ました。もっちり味のある麺に相変わらずのクリアな旨味のスープ。以前より複雑味を増したスープの味わいはやはり美味しいです。ラーメンらしさ、沖縄そばらしさ、どちらも混ざること無く際立っています。やっぱり美味しいですね。

麺もスープも美味しくて、なおかつ安い。歩いて行くには少し遠いですが、これからも通いたいと思います。

麺屋あん

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