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2016年10月15日 (土)

サッポロビール 伝説のSORACHI ACE(ソラチエース)

独特の風味のホップです。

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常陸野ネストのニッポニアでも使われているソラチエース、その独特の風味故に敬遠する人も多いホップです。

そんなソラチエースに真正面から向き合ったのがこちらのビール。常陸野ネストのニッポニアのように味わい深いビールでもあれだけ個性を発揮していたソラチエースですから、どうまとめるのか気になっていましたが結局自分では買わなかった一品、、、優しいお客様に頂いたので呑むことが出来ました

ソラチエース独特の切りたての切り株を嗅いだような香り、飲み口は深く濃く、アフターに弾けるようなスパイス感、やはりビールの個性をほぼソラチエースが占めます。そんな中でもよくまとまっていると思いますが、やはり他のホップとブレンドして使うほうが更に深みが出て良いかなと思いました。

大手の作り出す個性的なビールとして、とても評価できる商品だと思います。これからも大いに期待しています

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