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2018年6月15日 (金)

2018.5.13(沖縄県名護市)島豆腐と、おそば。真打田仲そば

気になっていたお店に初訪問です。

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ラーメン屋さんに負けず劣らず個性的な沖縄そば屋さんが増えている昨今。名護のこちらは知ったときから気になっていました。そば、と限定せず、豆腐を巻き込んだお店の個性アピール。今までになかったんじゃないかなと思いますが、、、あったら誰か教えてくださいsweat02

ガジュマルの近く、お店は通り沿いなのですが駐車場はやや遠回りして行く裏手にあります。開放感のある広めの店内はそば屋らしからぬ感じですが今風といえば今風でしょう。券売機でチケットを買って、待つことしばらくで運ばれてきました。新味と元味と分けられたスープは同じ材料で作られたとは思えない味わいの違い。クリアな元味に対してこってりの新味でした。もう一つの名物、島豆腐ご飯はさんぴん茶で炊いただけあってジャスミンの香り。それ自体に味付けはないのでそばのスープを掛けて食べるのですが、このアイデアは面白いと思いました。もう一捻り足らないとは思いましたが、、、。

全体的に悪くないと思いますが、好き嫌いのはっきり分かれるお店と思います。ということで、気になる人は一度は行ってみましょう。

島豆腐と、おそば。真打田仲そば

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