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2018年7月 6日 (金)

2018.5.26(東京都豊島区)スモークビアファクトリー NAMACHAん Brewing

ブルーパブですが惜しくも自家醸造ビールは呑めませんでした。

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燻製のお店もブルーパブもどちらも大好きなので、それが合体しているとなると行くのは必然。この日は残念ながら自家醸造ビール解禁一週間前ということで呑むことは出来ませんでした、、、残念。

そんな中、ゲストビールを頂きながら燻製料理は美味しくいただきました。個人的に一番印象に残ったのは、お通しのポテチの燻製。のり塩味のポテチにスモーキーさが載って絶妙でした。当店でも作れますが、うちはお通しがないので扱いにくいんですよね、、、お菓子は開封したら日持ちしないので。お通しであれば数が捌けるので作りやすいのですが。

この日はヘッドブルワーのなまちゃんが店頭にいらっしゃったので、色々話も聞かせえてもらいました。ビールにかける情熱、その気持が載ったビールを飲みにまた東京に行かねば

話も興味深く、料理も美味しかったので、結局ビールを3杯も呑みました(笑)。大塚という場所柄もありますが、価格もお手頃で総じて悪くないと思います。急激に開発が進む大塚にあって、また目が話せないお店だと思います。

スモークビアファクトリー NAMACHAん Brewing

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