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2019年5月 7日 (火)

2019.1.30(福岡県福岡市)餃子のラスベガス

二軒目は餃子に行ってみました。

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おしゃれな餃子のお店。客層的には若い人が多く感じましたが、スタッフの教育が行き届いているお店なのでおじさん一人呑みでも大丈夫でしょう。ただ、問題は席に空きがあるのかどうか、、、。タイミングよく出る人がいたのですんなり入れましたが、常に一杯で回していました。

博多の餃子というとひとくち餃子を思い浮かべる人が多いと思うのですが、こちらは中国式のぷっくりとした餃子。個人的に好きなタイプの餃子です。注文を受けてから包んで調理というスタイルなので、餃子が出るまでやや時間が必要です。しかし、包みたてのおかげかぷっくりした皮に包まれたスープが溢れるのが旨い!不味いはずがないわけです。

ドリンクも料理も面白いものが多く、次に行く予定がなければ長居したいお店でした。すべてが洗練されていて、でもその洗練はすべての普通を再構築して作られているというのが面白かったです。流行っている理由もわかります。

また行きたいお店だけど、席の確保が問題ですね、、、。

餃子のラスベガス

 

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