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2019年7月12日 (金)

2019.4.3(那覇市)牧志牛肉麺

いわゆる間借り食堂です。こういう形態、いま流行ってますね。

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牛肉麺って個人的には好きなのですが、あまり日本では認知されていないのか見かける機会の少ない料理、、、と思ってますけど実際どうなんでしょ???そんなお店が隠れ家のように存在すると聞いたので行ってみました。

開店ダッシュで行ったので、まだやや準備中でした。おかげですんなり入れましたが、一人で回してらっしゃるので混んでると時間がかかりそうです。待つことしばし、独特の調味料の香りが食欲をそそるなか、味付けはやや日本人向けかなと思いましたが美味しいです。個人的にはもっと振り切った味付けが好きなのですが、そもそも八角が苦手な人も多いのでこれくらいが良いのかもしれませんね。

提供できる数は多くないようなので、売り切れが心配なら早い時間の訪問をオススメします。

牧志牛肉麺

 

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