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2021年6月 1日 (火)

2020.12.17(沖縄県今帰仁村)今帰仁いち藤

山原方面は旨い沖縄そば屋の宝庫ですね、、、。

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個人的には鰹出汁のすっきり系が好きと思っていたのですが、写真の通りこのお店の出汁は豚骨のコッテリ。がしかし、このコッテリスープがコッテリにも関わらずクリアで美味しいのです。鰹出汁一辺倒の先入観が打ち砕かれました、、、。ここまで美味しいスープがとれるとは、、、。

ぜひ、多くの人に自分で確かめて欲しいと思います。きっと目から鱗ですよ!

今帰仁いち藤

 

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